طعامك دواؤك - الهاتف النقال - أمراض الحريق - مضار التلفاز - فوائد التمر - القدرات الذهنية - علاج السرطان» التداوي بالنباتات والاعشاب هي صيحة العالم اليوم بعدما ذاق ويلات الادوية الكيماوية وعانى من الآثار الجانبية لهذه العقاقير.

انها دعوة للفطرة وإلى الطبيعة التي خلقها الله سبحانه وتعالى ولقد كان للعرب والمسلمين قصب السبق في هذا المجال الطبي.

وسوف نبدأ سلسلة مقالات ودراسات قائمة على الدراسات والابحاث العلمية حول الاطعمة والاغذية والنباتات التي تفيد الانسان كغذاء ودواء.

وأول دراسة هي «الثوم» وفوائده الصحية لصحة الانسان والذي ذكر في القرآن الكريم.

وفي هذا العدد، دراسة جديدة تحذر من استخدام الهاتف النقال اثناء تصفح الانترنت وتأثيره على الجهاز العصبي ودراسة جديدة تفيد نتائجها ان امراض الحساسية التي تصيب الانسان هي اختبار لمناعة الجسم في فصل الخريف.

وأفادت دراسة نشرت في مجلة طب الاطفال بأن مشاهدة الاطفال للتلفاز وممارستهم لألعاب الفيديو ساعات عدة في النهار يخفض مستوى فيتامين «D» عند الاطفال.

وربطت دراسة حديثة تراجع القدرات الذهنية لعدم التعرض للشمس.
ودراسة حديثة تفيد بأن التمر ينشط الكبد ويؤخر الشيخوخة ومقو جنسي فعال.

الثوم معروف منذ القدم كدواء شعبي لمعالجة أمراض كثيرة وذكر في القرآن الكريم فقد قال الله سبحانه وتعالى: «وإذ قلتم ياموسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا ربك يخرج لنا مما تنبت الأرض من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها...» (سورة البقرة- آية 61).

والثوم اسمه في اللغة العربية «الفوم» التي ورد ذكر الثوم بهذا الاسم.
والنقوش المحفورة على هرم الجيزة منذ أكثر من أربعة آلاف وخمسمئة سنة تذكر أن فصوص الثوم كانت توزع على العمال في بناء الاهرامات ليأكلوها قبل بدء العمل فتعطيهم القوة وتحفظهم من الأمراض.

أفادت دراسة حديثة ان الثوم يقاوم الكثير من الأمراض ويطلق عليه عالم الأعشاب الطبية «بنسلين الفقراء»، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من المركبات المضادة للميكروبات وهو من العلاجات الواعدة المعالجة لسرطان الجهاز الهضمي كما انه يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ.

وأوضحت الدراسة ان الثوم يستخرج منه مادة «اكليل الجبل» التي تعرف بـ «روزماري» وهي شديدة الفعالية في مقاومة الأكسدة كما تضاعف أوراق «اكليل الجبل» في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ وهو ما يعطي النبات شهرته بأنه وسيلة فعالة لتنشيط الذاكرة ويحتوي النبات المتوسطي على مكونات وخصائص مضادة للالتهابات، كما انه يعزز جهاز المناعة وهو مصدر جيد للحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.

وأفاد باحثون ان الثوم يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض ويكافح أمراض القلب ويخفض ضغط الدم المرتفع ويعزز عمل جهاز المناعة في الجسم ويعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد في علاج أمراض الروماتيزم وعلاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح.

وأشار الباحثون إلى ان الثوم يعالج السعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والصدر والانفلونزا الموسمية و«H1 N1»، كما انه فاتح للشهية وطارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان.

وأوضحت الدراسة ان تناول الثوم طازجا يمنع الاصابة بسرطان القولون والمعدة وسرطان البروستاتا والمبيض عند المرأة بل إنه يعمل على تخفيض نسبة السكر الزائد في الدم.

وكانت دراسة سابقة أكدت ان الثوم يعتبر سلاحا فعالا ضد الرشوحات ونزلات البرد وانه اذا أكله المريض بعد مضغه جيدا فإنه يمنع انتقال العدوى ويقي اللوزتين والبلعوم من الالتهاب.

وأحدث الدراسات تفيد بأن الثوم مقوٍ جنسي فعال ويزيد من القدرة والحيوية للرجال.

وبالرغم من رائحة الثوم النفاذة غير المحببة لبعض الأشخاص إلا انه يساعد في تنظيف الشرايين.

وذلك لاحتوائه على مادة «اللاليثين» وهي المسؤولة عن رائحته النفاذة.

لذا ينصح بتناول فص واحد من الثوم النيء على الأقل يوميا. أما إذا كانت رائحته النفاذة غير محتملة لدى البعض فهناك كبسولات الثوم التي تحتوي على زيت الثوم.

وتوصل علماء في جامعة الابا في برمنغهام إلى ان فاعلية الثوم في تقوية القلوب تكمن في مادة «أوليسين» التي تتكسر فتنتج مركبات الكبريت كريهة الرائحة التي تغير الفم بعد أكل الثوم وتتفاعل مع خلايا الدم الحمراء لتنتج ثاني كبريت الهيدروجين الذي يعمل على ارتخاء الأوعية الدموية ما يزيد تدفق الدم فيها بسهولة، ولذلك هو مقو جنسي فعال.

الثوم المهروس يحمي القلب

أكد باحثون أميركيون ان الثوم يحمي القلب من الأمراض شرط تناوله طازجا بعد هرسه لان فوائدة الصحية بالنسبة إلى القلب حينها تكون أكبر.

وعارض الباحثون في كلية الطب بجامعة كونيكتيكت في فارمينجتون الاعتقاد السائد بان فوائد الثوم ناجمة عن غناه بمجموعة من مضادات الأكسدة.

واشار ديباك كاي تاس إلى ان الثوم الني والمهروس حديثا يولد كمية من «كبريتيد الهيدروجين» من خلال عملية تفاعل كيميائية مؤكدين ان هذه المادة «كبريتيد الهيدروجين» معروفة بالتسبب بانبعاث الرائحة الكريهة من البيض الفاسد حيث تكمل كناقل كيميائي في الجسم فتريح الشرايين وتسمح بتدفق كميات أكبر من الدم فيها.

واوضح داس ان طهي الثوم يفقده قدرته على توليد «كبريتيد الهيدروجين» وقد عمد الباحثون إلى اعطاء الثوم المهروس الني والطازج إلى مجموعة من الجرذان في المختبر والثوم المطهو إلى مجموعة اخرى من الجرذان وقاموا بدراسة مدى تعافي القوارض بعد تعرضها لازمات قلبية مفتعلة.

واكد داس ان تأثير الثوم الطازج كان اكبر لجهة عودة تدفق كميات كافية من الدم في الشريان الابهر «الاورطي».

الثوم يعالج مرض السكري

توصل باحثون يابانيون الى دواء اساسه مركب كيميائي موجود في الثوم نجح في علاج النوعين الاول والثاني من مرض البول السكري لدى الفئران.

وقام هيرموساكوراي وزملاؤه من جامعة سوزكا للعلوم الطبية بإعطاء الدواء المستند الى مادتي «فاناديوم» ومادة «الاكسين» وهو مركب موجود في الثوم عبر الفم لفأرة مصابة بالسكري من النوع الاول فوجدوا انه يخفض معدلات الجلوكوز في الدم.

وأشار الباحثون الى انهم سبق واكتشفوا في عمل سابق ان مركب «فاناديوم - الاكسين» عالج نوعي السكري عندما اعطي للفئران من خلال الحقن ولكن هذه الدراسة الجديدة تعد بالتوصل الى علاج عن طريق الفم لهذا المرض الايضي.

وأوضح ساكوراي ان النوع الاول من السكري يعالج بحقن يومية من الانسولين في حين ان النوع الثاني يعالج بأدوية يحمل بعضها آثارا جانبية.

لا تستخدم الهاتف النقال أثناء تصفح الإنترنت

كشفت دراسة جديدة ان الاشخاص الذين يقـــومون بأكثر من مهمــــة فـــــي الاتصــــالات في آن واحد كإرسال الرسائل القصيرة وتصفح الانترنت ومشاهدة الفيديو على الشبكة العنكبوتية والدردشة مع الاصدقاء عبر البرامج المختلفة يكونون اقل قدرة على تحويل انتباههم من مهمة لأخرى من اولئك الذين يقومون بأكثر من مهمة غالبا.

وبشكل اكثر تحديدا فإن اولئك الاشخاص الذين يقومون بأكثر من مهمة في آن واحد يكونون اقل تركيزا ومن السهل صرف انتباههم لأمر آخر اثناء قيامهم بعمل معين في حين ليس من السهل تثبيت انتباه اولئك الذين لا يستخدمون الوسائل التكنولوجية بشكل متزامن وفقا للدراسة التي نشرت في دورية الاكاديمية الوطنية للعلوم.

ومن الاسباب التي تؤدي الى تلك النتيجة هو ان الاشخاص كثيري المهام غالبا ما يتم تخزين المعلومات لديهم على الذاكرة القصيرة الامد ما يجعل امر تركيزهم وتذكرهم للاشياء اصعب من اولئك الذين لا يرسلون رسائل نصية قصيرة اثناء تصفحهم للانترنت مثلا.

وتأتي هذه الـــدراسة لتضاف الى عدد من الدراسات التي اعتبرت القيــــام بعدة مهام في وقت واحد ستكون واحدة من المشاكل التي يعاني منها الناس في السنوات المقــــبلة، كما انها ستؤثر على انتاجية الفرد كما ان القيــــام بعدة اعمال في آن واحد قد يؤدي الى نتائج خطيرة كالتحدث عبر الهاتف اثناء قيادة السيارة.

وفــــــي الـــــدراسة قـــــام الدكـــتور كليفورد ناس وزملاؤه في جامــــعة ستانفورد بتوزيع استبيان على 162 طالبا وطلبوا منهم الاجابة عن عدد من الاســــئلة تتعلق بمدى استخدامهم لوسائل الاتصال الحديثة كالانترنت والهاتف النقال وفي ما اذا كانوا يضطرون لاستخدام اكثر من وســـيلة في وقت واحد. وبعد تعبئة الاستبيان خضع الطلبة المتــــطوعون لعدد من الاختبارات التي تضمنت ترتيب كلمات وتقــــيـــيـــــم مثلثات على السبورة ثم التنقل بين ترتـــيب الحروف او الضغط على زر فـــــي حال وجود تطابق بين اشكال معينة.

وبينت النتائج ان اولئك الاقل استخداما لوسائل الاتصالات في وقت واحد كانوا اكثر قدرة على التعامل مع الاختبارات من اولئك الذين يستخدمونها بكثرة وبشكل متزامن لأن هؤلاء كان تشتيت اذهانهم اسهل من غيرهم ولأنهم يعتمدون على ذاكرتهم قصيرة الامد.


وقالــــت غودمــــان احد اعضــــاء فريــــق البحـــــــث ان الفرق بين الفريقيـــن في التوقــيت كان نحو نـــصف ثانية في الاستجابة للاسئلة وهذا التأخير قــــد يتــــســــــبب بمشاكل كبيرة في الحياة اليومية ليس من السهل التعامل مع كمية المعلومات الهائلة التي يتلقاها الطلبة والتأخير اجزاء قليلة من الثانية قد يفقد الطالب تركيزه ويصعب عليه العودة الى السياق.

التمر ينشط الكبد ويؤخر الشيخوخة

أكد باحثون ان للتمر قيمة غذائية عظيمة فهو مقوٍ للعضلات والأعصاب ومؤخر للشيخوخة وإذا أضيف اليه الحليب كان من أصلح الأغذية خصوصا لمن كان جهازه الهضمي ضعيفا.
والتمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد ويغسل الكلى ومنقوعه يفيد ضد السعال.

ويعالج التهاب القصبات الهوائية ويطرد البلغم ويذيبه والألياف الموجودة به تكافح الامساك وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب حصيات الكلى والمرارة والنقرس.
أما فيتامين «A» الذي يحتويه التمر فهو يساعد على النمو ويقي من العشى الليلي «عمى الليل» ويساعد الجلد والأغشية الناعمة الرطبة التي تبطن الأنف والحلق والجهاز التنفسي والأنابيب المنوية على أن تظل سليمة.

وفيتامين «B» في التمر يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقي من توتر الأعصاب وانسداد الشهية.

كما ان الحمض الأميني «أرجنين» المتوافر في التمر مقوٍ جنسي هائل يعادل الفياغرا لأن هذه المادة الغذائية تكون أوكسيد النيتريك الذي يعمل على استرخاء العضلات الملساء داخل جدران شرايين العضو الذي يؤدي إلى زيادة تدفق الدم وحدوث الانتصاب القوي.

التعرّض للشمس يحسّن القدرات الذهنية

ربطت دراسة حديثة تراجع القدرات الذهنية للمصابين بالكآبة بقلة التعرض للشمس وليس بالاضطراب الذي قد يصيب حالتهم النفسية.

جاء ذلك في الدراسة التي أعدتها الباحثة شياكنت وزملاؤها من جامعة الاباما في الولايات المتحدة ونشرت في مجلة الصحة البيئية التي تعنى بتأثير الطقس والأحوال المناخية على صحة الإنسان.
وتكمن أهمية هذه الدراسة في انها تشكل تمهيدا لتطوير البحوث الطبية الساعية لايجاد علاج دائم لمرض الاكتئاب.

وتلفت الدراسة الانتباه إلى ان الاضطراب العاطفي الموسمي الذي يعرف أيضاً باسم كآبة الشتاء هو عبارة عن اضطراب في المزاج يصيب الناس بشكل متكرر في الشتاء لأن الشمس لا تسطع كثيرا في الأماكن التي يعيشون فيها.

وتوصلت الدراسة إلى هذه النتيجة بعد مراقبة الحالة النفسية لـ 14474 شخصا من أجل معرفة العلاقة بين الكآبة والقدرات الذهنية وأشعة الشمس ومدى انعكاس ذلك على الجسم البشري.

وتبين للباحثين وجود علاقة بين أشعة الشمس وتدفق الدم إلى الدماغ وهو المحفز والمحرك للنشاط الحركي والادراكي وتنظيمه لنشاط هرمونات «السيروتونين والميلاتونين» التي تلعب دورا مهما في هذا المجال.

الحقن بالأوكسجين لعلاج السرطان

كشفت دراسة بريطانية ان حقن الأورام بالأوكسجين يزيد كثيرا فرص الشفاء من هذا المرض.
وحاول علماء في السابق حرمان الأورام من الأوكسجين لاعتقادهم ان وصول كمية من الدم بثبات سوف يساعد على انتشار السرطان.

لكن علماء من جامعة اكسفورد وجدوا ان حقن كمية صغيرة من الأوكسجين يقوي الأوعية الدموية في الخلايا السرطانية ويجعل العلاج الكيميائي أكثر فعالية خصوصا للنساء المصابات بسرطان الثدي.

وقالت صحيفة الديلي ميل ان العلماء الذين توصلوا إلى هذه الطريقة العلاجية التي ستتيح للأدوية تليين الأورام قبل معالجتها عن طريق أدوية قوية وفعالة.

وفي هذا الســـــياق، قال البروفيـــــســــور ماكنــــيا مدير مركز غراي للطب الاشـــعاعي والأورام وعلم الأحياء: «نشـــعر بإثارة كبيرة بسبب التوصل إلـــى هــــذه المــــقـــــاربة الجديـــــدة لعلاج السرطان لأن ذلك يتيح للعلاج فرصة أفضل للقضاء على المرض».

وقد نشرت الدراسة الجديدة في العدد الأخير من مجلة «السرطان اليوم - Cancer Today» التي تضمنت شرحا وافيا حول تقنية حقن الأورام بالأوكسجين.

التلفاز يحرق فيتامين «D» عند الأطفال

افادت دراسة نشرت في مجلة طب الاطفال بان مشاهدة الاطفال للتلفاز وممارستهم لالعاب الفيديو ساعات عدة في النهار قد تؤدي إلى خفض معدل فيتامين «D» لديهم وهو ما يؤثر على صحتهم تأثيرا خطيرا.

وذكرت الدراسة ان مستويات فيتامين «D» المنخفضة تؤثر على سبعة من بين عشرة اطفال اميركيين وهذا يضر بنمو عظامهم ويصيبهم بامراض القلب ويسبب لهم مشاكل صحية اخرى. ويعد فيتامين «D» احد الفيتامينات الرئيسية والضرورية لجسم الانسان ومصدره الشمس وبعض المواد الغذائية مثل البيض والسمك ومنتجات الالبان.

وقال الاستاذ مايكل ميلاميد من كلية البرت انشتاين الطبية في نيويورك ان نحو 9 في المئة من الاميركيين الذين تتراوح اعمارهم بين عام واحد و21 عاما إلى اي نحو 7.6 مليون طفل ومراهق يافع يعانون من نقص فيتامين «D».

واضافت الدراسة انه يلاحظ انخفاض مستويات هذا الفيتامين خصوصا بين اليافعين الاميركيين والمواطنين من اصل افريقي والاميركيين من اصل مكسيكي والبدناء والذين لا يشربون كمية كافية من الحليب اسبوعيا او الذين يشاهدون التلفاز لاكثر من اربع ساعات يوميا او يمارسون العاب الفيديو او يستخدمون الحاسوب.


وذكرت صحيفة واشنطن بوست التي نشرت ملخصا لهذه الدراسة ان الباحثين يعتقدون ايضا ان استخدام الاطفال لمراهم الوقاية من الشمس يسهم في خفض مستوى هذا الفيتامين لديهم.

أمراض الحساسية... اختبار للمناعة في فصل الخريف

تعتبر امراض الحساســـية الــــتي تصــــيب الكـــثــيرين من اهـــم المشــــكلات التي تنتــــشر مع تغيـــر الــفصــول خاصة خلال فــــصل الخريف مثل حساسية الانف والعيون والجلد والـــــصدر ومـــن المعـــروف ان صحة الانسان تتأثر بكل عناصر المناخ ولكن بصورة متفاوتة.

وفصل الخريف يمثل بطقسه المتغير وقلة شمسه وقصر نهاره والتأثيرات التي يحملها معه على مزاج الانسان وصحته اختبارا جديدا لنظام المـــــناعة لدى الانســــان ولذلــــك فإن الصــــمود فيه يعتبر احد المؤشرات على ان النظام المناعي للجسم لا يزال قويا ومتماكسا.

وأكــــدت دراســـــة ألمانـــــية ان فصــل الخريف يعد وقتا مثاليا للمصابين بالحساسية من غبار الطلع «حبوب اللقاح» ليجهزوا جهازهم المناعي لموسم الحساسية المقبل وذلك عن طريق الابتعاد بما يتم تناوله وفقا لما نشرته مجلة المعالجة الطبيعية الالمانية الشهرية.

واوضحت الدراسة ان الاشخاص الذين يعانون من الحساسية يجب ان يقللوا من الاطعمة الغنية بالهستامين والتي تتواجد في سمك التونة والماكريل والنقانق والفطر لاراحة جهازهم المناعي وعملية الايض «التمثيل الغذائي».

وتنصح الدراسة ايضا بالاستغناء بدرجة كبيرة عن منتجات الالبان التي تقول انها سوف تخفض «تأثير المواد المثيرة للحساسية»، على جهاز المناعة وينطبق نفس الشيء لمدى تناسب الطعام والاغذية ذات الاضافات الصناعية.

وشددت الدراسة على ان هناك ثلاثة عوامل تلعب دورا مهما حاسما في تقوية وتعزيز المناعة وهي اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الحركة الكافية والحياة من دون توتر وقلق.

واعتبرت الدراسة ان الطعام الصحي بأنه الاكثر اهمية ويجب ان يكون خالي الدسم مع التركيز على اللحم الابيض والسمك والحبوب وتناول القدر الكافي من الماء وعلى تناول وجبات خمس يوميا منها وجبتان تتضمنان الفواكه والخضراوات.

والحساسية بمعناها البسيط هي كل الاعراض التي تظهر على الانسان نتيجة التعرض لمـــــواد من المفـــــترض انها مواد طبيعية كتناول الفواكه والاطعمة كالموز والمانجو والفراولة والاسماك والتين.

وتحدث الحساسية من الطعام عند حوالي 2 في المئة من البالغين وعند 3 - 8 في المئة من الاطفال وذلك بحسب المؤسسة الاميركية للربو والحساسية.

وتعد هذه الاطعمة من الاسباب المؤدية لحوالي 90 في المئة من مشكلات الحساسية الغذائية فيما تشير بعض الدراسات إلى ان الاصابة بالحساسية قد تكون لعوامل جينية او وراثية فعندما يكون احد الوالدين مصابا بالحساسية يكون لدى ابنائه القابلية للاصابة بالحساسية.